Resepi Telur Mata Goreng Cili Padi Khairul Aming
Resepi telur mata goreng cili padi oleh Khairul Aming menjadi pilihan menu sahur yang mudah, cepat dan menyelerakan. Resepi ini sangat sesuai untuk mereka yang mencari hidangan ringkas tetapi penuh rasa pedas dan aromatik.
Nak cari resepi minuman untuk berbuka, boleh cuba 4 Menu Air Berbuka Khairul Aming.
Bahan-Bahan
- 1 biji telur
- Minyak masak secukupnya
- 1 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 5 cili padi hijau
- 5 cili padi merah
- 1 batang serai (diketuk)
- 1 sudu sos tiram
- 1 sudu sos ikan
- Setengah sudu kicap manis
- Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
Cara Penyediaan
- Goreng telur mata menggunakan minyak yang banyak sehingga bahagian bawah rangup dan bahagian atas masih lembut. Angkat dan ketepikan.
- Hiris atau tumbuk bawang merah, bawang putih, dan cili padi.
- Tumis bahan hirisan bersama serai hingga naik bau.
- Masukkan sos tiram, sos ikan, dan kicap manis. Gaul rata.
- Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa secukupnya.
- Tuangkan tumisan cili padi di atas telur mata yang telah digoreng.
- Hidangkan bersama nasi putih panas.
@khairulaming Menu Sahur : Telur Mata Goreng Cili Padi. Selamat bersahur guys! Aku nak ajak @isaac osman @teroqa @kemey masak sahur nanti haha. Korang jangan lupa masak and buat video dengan hashtag #InspirasiRamadan #BukaPuasa ♬ original sound – Khairulaming
Tip Tambahan
Anda juga boleh menggunakan telur rebus sebagai pengganti telur mata untuk variasi yang lebih sihat.
Kesimpulan
Resepi ini bukan sahaja mudah disediakan, tetapi juga sangat membuka selera ketika bersahur. Dengan kombinasi rasa pedas dan aroma wangi tumisan cili padi, hidangan ini pasti membuatkan sahur lebih berselera. Selamat mencuba!